Примерное ежедневное меню для питания детей дошкольного возраста от 3 до 7 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на зимний период 2024-25 г.г.
Примерное ежедневное меню для питания детей дошкольного возраста от 1 до 3 лет с 12-часовым пребыванием в ДОУ на зимнний период 2024-25 г.г.
Список поставщиков продуктов питания и продовольственного сырья
Примерное десятидневное меню для детей от 3 до 7 лет на осенний период
1 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
НЕДЕЛЯ 1ДЕНЬ 1 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 |
Каша рисовая рассыпчатая с овощами | 150 | 3,5 | 3,8 | 34,6 | 186,0 | 166 | |
Чай с лимоном | 200 | 0,04 | 0 | 8,1 | 32,6 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 40 | 3,2 | 0,4 | 20 | 98 | 480 | |
Итого за завтрак | 6,82 | 11,5 | 62,8 | 382,7 | |||
ЗАВТРАК 2 | Соки фруктовые | 1 шт.(200г) | 1 | 0 | 20,2 | 84 | 399 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 40 | 0,3 | 0,06 | 1 | 5,7 | 54-3з |
Борщ с капустой и картофелем | 200 | 1,6 | 4,9 | 10,4 | 92,3 | 57 | |
Биточек из курицы | 70 | 13,4 | 3 | 9,4 | 118 | 54-23м-2020 | |
Изделия макаронные отварные | 130 | 4,8 | 3,8 | 30,6 | 175,4 | 130401 | |
Компот из смеси сухофруктов | 180 | 0,4 | 0,2 | 19,3 | 81 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 24,9 | 12,5 | 95,2 | 597,5 | |||
ПОЛДНИК | Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром | 130 | 5,3 | 5,2 | 19,9 | 151,2 | 185 |
Кефир | 180 | 5,3 | 4,5 | 7,2 | 90 | 401 | |
Булочка ванильная | 50 | 4 | 4,1 | 27,2 | 161 | 467 | |
Итого за полдник | 14,6 | 13,8 | 54,3 | 402,2 | |||
УЖИН | Фрикадельки рыбные отварные | 70 | 9,3 | 2,6 | 5,1 | 81,4 | 263 |
Картофель отварной, запеченный с растительным маслом | 130 | 2,9 | 4,3 | 31,0 | 147,5 | 345 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 200 | 0,22 | 0,22 | 17,8 | 74 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 16,32 | 7,62 | 75,9 | 414,6 | |||
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ | 63,9 | 45,5 | 309,4 | 1886,7 |
2 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 2 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром | 180 | 5,1 | 5,7 | 27,8 | 182,2 | 185 | |
Напиток кофейный с молоком | 180 | 2,8 | 2,4 | 14,4 | 90,9 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 12,62 | 11,35 | 57,2 | 382,6 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 40 | 0,5 | 0,05 | 1,5 | 8,5 | 54-3з |
Суп из овощей | 200 | 1,5 | 4,94 | 11,6 | 96,9 | 99 | |
Шницели рубленые | 70 | 10,4 | 7,7 | 10,2 | 151,4 | 282 | |
Каша гречневая рассыпчатая | 130 | 5,5 | 4,6 | 24,8 | 162,5 | 130309 | |
Кисель из повидла | 180 | 0,1 | 0 | 23,4 | 94,2 | 383 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 22,7 | 17,89 | 97 | 644,3 | |||
Омлет натуральный, запеченный | 80 | 8,4 | 9,0 | 1,6 | 120,5 | 120301 | |
ПОЛДНИК | Ряженка | 180 | 5,4 | 4,5 | 10,9 | 91,8 | 401 |
Кондитерское изделие (печенье сахарное) | 1 шт.(20г) | 1,42 | 3,9 | 13,7 | 92,8 | ||
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за полдник | 16,8 | 17,6 | 36,2 | 354,1 | |||
УЖИН | |||||||
Капуста, тушенная с мясом | 200 | 16,8 | 20,9 | 6,3 | 280,9 | 120517-1 | |
Чай с сахаром | 200 | 0 | 0 | 10 | 40 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за ужин | 20,7 | 21,4 | 36,8 | 427,2 | |||
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ | 73,2 | 68,6 | 237,0 | 1852,4 |
3 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 3 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Каша жидкая молочная пшеничная | 180 | 6,1 | 5,3 | 28,9 | 187,4 | 54-23к | |
Какао с молоком | 180 | 3,6 | 3,2 | 15,8 | 107 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 12,18 | 16,1 | 59,8 | 434 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 40 | 0,3 | 0,06 | 1 | 5,7 | 54-3з |
Суп картофельный с пшенной крупой на мясном бульоне | 200 | 3,3 | 2,7 | 12,5 | 95,5 | 80 | |
Рагу из овощей с мясом отварным | 200 | 15,2 | 18,8 | 20,8 | 314 | 301 | |
Компот из смеси сухофруктов | 180 | 0,4 | 0,2 | 19,3 | 81 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 23,9 | 22,36 | 79,1 | 627 | |||
ПОЛДНИК | Сырники из творога | 100 | 16 | 9,5 | 16,2 | 217,5 | 263 |
Соус яблочный | 20 | 0,02 | 0,02 | 3,5 | 13,9 | 362 | |
Молоко кипяченое | 180 | 5 | 4,5 | 8,5 | 93,6 | 400 | |
Итого за полдник | 21,02 | 14,02 | 28,2 | 325 | |||
УЖИН | Котлеты рыбные школьные | 70 | 7,2 | 3 | 5,8 | 79,1 | 283 |
Свекла тушеная | 150 | 2,5 | 4,5 | 12,2 | 130 | 59 | |
Чай с лимоном | 200 | 0,04 | 0 | 8,1 | 32,6 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за ужин | 14,44 | 8,1 | 51,6 | 372,5 | |||
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ | 71,9 | 61,0 | 228,5 | 1802,7 |
4 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 4 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Суп молочный с макаронными изделиями | 180 | 5,1 | 4,7 | 16,9 | 130,7 | 93 | |
Напиток кофейный с молоком | 180 | 2,8 | 2,4 | 14,4 | 90,9 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 12,62 | 10,35 | 46,3 | 331,1 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | |||||||
Помидор в нарезке | 40 | 0,5 | 0,05 | 1,5 | 8,5 | 54-3з | |
Борщ с фасолью и картофелем на курином бульоне | 200 | 2,9 | 5,1 | 11,8 | 104,9 | 63 | |
Плов куриный | 200 | 19 | 22,6 | 39,1 | 435,5 | 120605 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 180 | 0,2 | 0,2 | 16 | 66,6 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 27,3 | 28,55 | 93,9 | 746,3 | |||
ПОЛДНИК | Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста с повидлом | 80 | 4,6 | 5 | 46,4 | 248,7 | 454 |
Кефир | 180 | 5,3 | 4,5 | 7,2 | 90 | 401 | |
Итого за полдник | 9,9 | 9,5 | 53,6 | 338,7 | |||
УЖИН | Омлет с картофелем с маслом сливочным | 120/5 | 9 | 16,7 | 9,4 | 225 | 218 |
Морковь отварная с маслом | 70/2 | 0,9 | 1,8 | 3,6 | 34,5 | 320 | |
Чай с сахаром | 200 | 0 | 0 | 10 | 40 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 13,8 | 19,0 | 45,0 | 411,2 | |||
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ | 64,02 | 67,8 | 248,6 | 1871,5 |
5 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 5 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес" | 180 | 5,3 | 5,5 | 24,4 | 172,4 | 185 | |
с маслом и сахаром | |||||||
Какао с молоком | 180 | 3,6 | 3,2 | 15,8 | 107 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 11,38 | 16,3 | 55,3 | 419 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 40 | 0,3 | 0,06 | 1 | 5,7 | 54-3з |
Суп картофельный с рисовой крупой | 200 | 1,6 | 2,2 | 11,7 | 72,6 | 80 | |
Котлеты рубленные из фарша рыбного | 80 | 12,1 | 3,2 | 12,2 | 126 | 120401 | |
Пюре картофельное | 130 | 2,9 | 3,3 | 18,7 | 116,2 | 130101 | |
Компот из смеси сухофруктов | 180 | 0,4 | 0,2 | 19,3 | 81 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 22 | 9,56 | 88,4 | 532,3 | |||
ПОЛДНИК | Запеканка из творога | 100 | 17,5 | 12,1 | 17,2 | 247 | 237 |
Чай с лимоном | 200 | 0,04 | 0 | 8,1 | 32,6 | 160106 | |
Итого за полдник | 17,54 | 12,1 | 25,3 | 279,6 | |||
УЖИН | |||||||
Рагу из мяса птицы | 230 | 19,4 | 17,9 | 26,3 | 344 | 120609 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 200 | 0,22 | 0,22 | 17,8 | 74 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 23,52 | 18,62 | 66,1 | 529,7 | |||
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ | 74,8 | 57,0 | 244,9 | 1804,8 |
6 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
НЕДЕЛЯ 2 ДЕНЬ 6 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 |
Макароны, запеченные с сыром | 150 | 5,3 | 5,9 | 29,0 | 203,8 | 248 | |
Чай с лимоном | 200 | 0,04 | 0 | 8,1 | 32,6 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 40 | 3,2 | 0,4 | 20 | 98 | 480 | |
Итого за завтрак | 8,62 | 13,6 | 57,2 | 400,5 | |||
ЗАВТРАК 2 | Соки фруктовые | 1 шт.(200г) | 1 | 0 | 20,2 | 84 | 399 |
Помидор в нарезке | 40 | 0,5 | 0,05 | 1,5 | 8,5 | 54-3з | |
ОБЕД | Борщ с капустой и картофелем | 200 | 1,6 | 4,9 | 10,4 | 92,3 | 57 |
Шницель из курицы | 70 | 13,4 | 3,1 | 9,4 | 118,6 | 54-24м-2020 | |
Рагу из овощей | 130 | 2,3 | 6,7 | 15,2 | 130,1 | 130203 | |
Компот из смеси сухофруктов | 180 | 0,4 | 0,2 | 19,3 | 81 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 22,9 | 15,55 | 81,3 | 561,3 | |||
ПОЛДНИК | Каша жидкая на молоке гречневая | 130 | 4,6 | 6,1 | 16,3 | 156 | 120221 |
Кефир | 180 | 5,3 | 4,5 | 7,2 | 90 | 401 | |
Булочка домашняя | 50 | 3,6 | 6,3 | 27 | 179 | 469 | |
Итого за полдник | 13,5 | 16,9 | 50,5 | 425 | |||
УЖИН | Котлета рыбная любительская | 70 | 9,8 | 3,4 | 7,9 | 101,5 | 256 |
Картофель отварной, запеченный с растительным маслом | 130 | 2,9 | 4,3 | 31,0 | 147,5 | 345 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 200 | 0,22 | 0,22 | 17,8 | 74 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 16,82 | 8,42 | 78,7 | 434,7 | |||
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ | 62,8 | 54,47 | 287,9 | 1905,5 |
7 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 7 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром | 180 | 7,4 | 7,2 | 27,6 | 209,3 | 185 | |
Напиток кофейный с молоком | 180 | 2,8 | 2,4 | 14,4 | 90,9 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 14,92 | 12,85 | 57 | 409,7 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | |||||||
Огурец в нарезке | 40 | 0,3 | 0,06 | 1 | 5,7 | 54-3з | |
Суп картофельный с макаронными изделиями | 200 | 2,2 | 2,2 | 13,7 | 83,8 | 82 | |
Котлеты рубленые | 70 | 10,4 | 7,7 | 10,2 | 151,4 | 282 | |
Пюре картофельное | 130 | 2,9 | 3,3 | 18,7 | 116,2 | 130101 | |
Кисель из повидла | 180 | 0,1 | 0 | 23,4 | 94,2 | 383 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 20,6 | 13,86 | 92,5 | 582,10 | |||
ПОЛДНИК | Омлет натуральный, запеченный | 80 | 8,4 | 9,0 | 1,6 | 120,5 | 120301 |
Ряженка | 180 | 5,4 | 4,5 | 10,9 | 91,8 | 401 | |
Кондитерское изделие (печенье сахарное) | 1 шт.(20г) | 1,42 | 3,9 | 13,7 | 92,8 | ||
Итого за полдник | 15,22 | 17,4 | 26,2 | 305,1 | |||
УЖИН | Фрикадельки мясные паровые | 70 | 11,5 | 9,3 | 6,5 | 150,5 | 322 |
Капуста тушеная | 130 | 2,8 | 5,3 | 9,6 | 97,9 | 130201 | |
Чай с сахаром | 200 | 0 | 0 | 10 | 40 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 40 | 3,2 | 0,4 | 20 | 98 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 19 | 15,2 | 53,1 | 424,6 | |||
ИТОГО ЗА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ | 71,6 | 59,9 | 245,6 | 1803,9 |
8 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 8 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес" | 180 | 5,3 | 5,5 | 24,4 | 172,4 | 185 | |
с маслом и сахаром | |||||||
Какао с молоком | 180 | 3,6 | 3,2 | 15,8 | 107 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 11,38 | 16,3 | 55,3 | 419 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 40 | 0,5 | 0,05 | 1,5 | 8,5 | 54-3з |
Суп из овощей | 200 | 1,5 | 4,94 | 11,6 | 96,9 | 99 | |
Ежики мясные | 70 | 9,8 | 10 | 8,5 | 165,4 | 527 | |
Изделия макаронные отварные | 130 | 4,8 | 3,8 | 30,6 | 175,4 | 130401 | |
Компот из смеси сухофруктов | 180 | 0,4 | 0,2 | 19,3 | 81 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 21,7 | 19,59 | 97 | 658 | |||
ПОЛДНИК | Сырники из творога | 100 | 16 | 9,5 | 16,2 | 217,5 | 263 |
Соус яблочный | 20 | 0,02 | 0,02 | 3,5 | 13,9 | 362 | |
Молоко кипяченое | 180 | 5 | 4,5 | 8,5 | 93,6 | 400 | |
Итого за полдник | 21,02 | 14,02 | 28,2 | 325 | |||
УЖИН | |||||||
Шницель рыбный натуральный | 70 | 10,6 | 3,4 | 7,2 | 101,5 | 258 | |
Свекла тушеная | 130 | 2,2 | 3,9 | 10,6 | 112,7 | 59 | |
Чай с лимоном | 200 | 0,04 | 0 | 8,1 | 32,6 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 16,74 | 7,8 | 47,9 | 358,5 | |||
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ | 71,2 | 58,1 | 238,2 | 1804,7 |
9 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 9 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Каша жидкая молочная пшеничная | 180 | 6,1 | 5,3 | 28,9 | 187,4 | 54-23к | |
Напиток кофейный с молоком | 180 | 2,8 | 2,4 | 14,4 | 90,9 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 13,62 | 10,95 | 58,3 | 387,8 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 40 | 0,3 | 0,06 | 1 | 5,7 | 54-3з |
Щи из свежей капусты на курином бульоне | 200 | 2,5 | 3,4 | 8,1 | 93,4 | 110105 | |
Рагу из мяса птицы | 200 | 16,9 | 15,6 | 22,9 | 299,1 | 120609 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 180 | 0,2 | 0,2 | 16 | 66,6 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 24,6 | 19,86 | 73,5 | 621,6 | |||
ПОЛДНИК | Крендель сахарный | 60 | 4,2 | 7,9 | 33,4 | 222 | 460 |
Кефир | 180 | 5,3 | 4,5 | 7,2 | 90 | 401 | |
Итого за полдник | 9,5 | 12,4 | 40,6 | 312 | |||
УЖИН | |||||||
Омлет натуральный, запеченный | 80 | 8,4 | 9,0 | 1,6 | 120,5 | 120301 | |
Икра морковная | 100 | 2,1 | 4,6 | 11 | 94 | 54 | |
Чай с сахаром | 200 | 0 | 0 | 10 | 40 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Кондитерское изделие (печенье сахарное) | 1 шт.(20г) | 1,42 | 3,9 | 13,7 | 92,8 | ||
Итого за ужин | 16,62 | 18,1 | 61,8 | 478,1 | |||
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ | 64,7 | 61,71 | 244 | 1817,7 |
10 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 10 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Суп молочный с гречневой крупой | 180 | 5,2 | 4,3 | 14,3 | 116,9 | 54-17к | |
Какао с молоком | 180 | 3,6 | 3,2 | 15,8 | 107 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 11,28 | 15,1 | 45,2 | 363,5 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 40 | 0,5 | 0,05 | 1,5 | 8,5 | 54-3з |
Суп картофельный с горохом | 200 | 4,4 | 4,3 | 13 | 107,8 | 81 | |
Сухарики из хлеба пшеничного | 15 | 1,71 | 0,6 | 10,7 | 55,5 | 180601 | |
Пудинг рыбный запеченный | 75 | 9,5 | 5 | 6,2 | 116 | 269 | |
Пюре картофельное | 130 | 2,9 | 3,3 | 18,7 | 116,2 | 130101 | |
Компот из смеси сухофруктов | 180 | 0,4 | 0,2 | 19,3 | 81 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за обед | 24,11 | 14,05 | 94,9 | 615,8 | |||
ПОЛДНИК | Суфле творожное запеченное | 120 | 17,3 | 11,4 | 16 | 236 | 435 |
Чай с лимоном | 200 | 0,04 | 0 | 8,1 | 32,6 | 160106 | |
Итого за полдник | 17,34 | 11,4 | 24,1 | 268,6 | |||
УЖИН | Котлеты рубленные из птицы | 70 | 10,8 | 9,9 | 11 | 176,8 | 305 |
Рагу из овощей | 130 | 2,3 | 6,7 | 15,2 | 130,1 | 130203 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 200 | 0,22 | 0,22 | 17,8 | 74 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за ужин | 18,02 | 17,42 | 69,5 | 511,7 | |||
ИТОГО ЗА ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ | 71,2 | 58,4 | 243,5 | 1803,8 | |||
Итого за весь период | 690 | 592 | 2528 | 18354 | |||
Среднее значение за период | 69,0 | 59,2 | 252,8 | 1835,4 |
Примерное десятидневное меню для детей от 1 до 3 лет на осенний период
1 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
НЕДЕЛЯ 1 ДЕНЬ 1 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 |
Каша рисовая рассыпчатая с овощами | 130 | 3 | 3,3 | 30 | 161,2 | 166 | |
Чай с лимоном | 180 | 0,04 | 0 | 7,3 | 29,3 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 5,52 | 10,9 | 52,4 | 330,1 | |||
ЗАВТРАК 2 | Соки фруктовые | 1 шт.(200г) | 1 | 0 | 20,2 | 84 | 399 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 30 | 0,25 | 0,05 | 0,75 | 4,3 | 54-3з |
Борщ с капустой и картофелем | 150 | 1,2 | 3,7 | 7,8 | 69,2 | 57 | |
Биточек из курицы | 50 | 9,6 | 2,2 | 6,7 | 84,7 | 54-23м-2020 | |
Изделия макаронные отварные | 110 | 4 | 3,2 | 25,9 | 148,4 | 130401 | |
Компот из смеси сухофруктов | 150 | 0,3 | 0,2 | 16 | 67,5 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 18,45 | 9,75 | 74,15 | 461,25 | |||
ПОЛДНИК | Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром | 130 | 5,3 | 5,2 | 19,9 | 151,2 | 185 |
Кефир | 150 | 4,4 | 3,8 | 6 | 75 | 401 | |
Булочка ванильная | 50 | 4 | 4,1 | 27,2 | 161 | 467 | |
Итого за полдник | 13,7 | 13,1 | 53,1 | 387,2 | |||
УЖИН | Фрикадельки рыбные отварные | 50 | 6,7 | 1,8 | 3,7 | 56,7 | 263 |
Картофель отварной, запеченный с растительным маслом | 120 | 2,7 | 4 | 28,6 | 136,2 | 345 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 180 | 0,2 | 0,2 | 16 | 66,6 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 13,5 | 6,5 | 70,3 | 371,2 | |||
ИТОГО ЗА ПЕРВЫЙ ДЕНЬ | 52,17 | 40,25 | 270,15 | 1633,75 |
2 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 2 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Каша жидкая молочная манная с маслом и сахаром | 160 | 4,5 | 5,1 | 24,7 | 162 | 185 | |
Напиток кофейный с молоком | 160 | 2,4 | 2,2 | 12,8 | 80,8 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 10,82 | 10,45 | 47,5 | 327,8 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 30 | 0,4 | 0,05 | 1,2 | 6,4 | 54-3з |
Суп из овощей | 150 | 1,1 | 3,7 | 8,7 | 72,7 | 99 | |
Шницели рубленые | 50 | 7,4 | 5,6 | 7,5 | 110,0 | 282 | |
Каша гречневая рассыпчатая | 110 | 4,7 | 3,9 | 21 | 137,5 | 130309 | |
Кисель из повидла | 150 | 0,1 | 0,0 | 19,5 | 78,5 | 383 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 16,74 | 13,65 | 74,85 | 492,3 | |||
ПОЛДНИК | Омлет натуральный, запеченный | 60 | 6,3 | 6,7 | 1,2 | 90,4 | 120301 |
Ряженка | 150 | 4,5 | 3,8 | 9,1 | 76,5 | 401 | |
Кондитерское изделие (печенье сахарное) | 1 шт.(20г) | 1,42 | 3,9 | 13,7 | 92,8 | ||
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за полдник | 13,8 | 14,6 | 34,0 | 308,7 | |||
УЖИН | |||||||
Капуста, тушенная с мясом | 180 | 15,1 | 18,8 | 5,7 | 252,9 | 120517-1 | |
Чай с сахаром | 180 | 0 | 0 | 9 | 36 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 18,2 | 19,2 | 31,7 | 376,1 | |||
ИТОГО ЗА ВТОРОЙ ДЕНЬ | 60,0 | 58,3 | 197,9 | 1549,1 |
3 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 3 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Каша жидкая молочная пшеничная | 160 | 5,4 | 4,7 | 25,7 | 166,6 | 54-23к | |
Какао с молоком | 160 | 3,2 | 2,8 | 14,1 | 95,1 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 10,28 | 15 | 49,9 | 376,8 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 30 | 0,25 | 0,05 | 0,75 | 4,3 | 54-3з |
Суп картофельный с пшенной крупой на мясном бульоне | 150 | 2,5 | 2,0 | 9,4 | 71,6 | 80 | |
Рагу из овощей с мясом отварным | 160 | 12,2 | 15 | 16,6 | 251,2 | 301 | |
Компот из смеси сухофруктов | 150 | 0,3 | 0,2 | 16 | 67,5 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 18,35 | 17,65 | 59,75 | 481,75 | |||
ПОЛДНИК | Сырники из творога | 80 | 12,8 | 7,6 | 13,2 | 175,2 | 263 |
Соус яблочный | 15 | 0,02 | 0,02 | 2,6 | 10,4 | 362 | |
Молоко кипяченое | 150 | 4,2 | 3,8 | 7,1 | 78 | 400 | |
Итого за полдник | 17,02 | 11,42 | 22,9 | 263,6 | |||
УЖИН | Котлеты рыбные школьные | 50 | 5,1 | 2,2 | 4,2 | 56,5 | 283 |
Свекла тушеная | 120 | 2 | 3,6 | 9,8 | 82,4 | 59 | |
Чай с лимоном | 180 | 0,04 | 0 | 7,3 | 29,3 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 11,04 | 6,3 | 43,3 | 279,9 | |||
ИТОГО ЗА ТРЕТИЙ ДЕНЬ | 56,8 | 50,7 | 184,9 | 1442,0 |
4 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 4 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Суп молочный с макаронными изделиями | 170 | 4,9 | 4,4 | 16,0 | 123,4 | 93 | |
Напиток кофейный с молоком | 160 | 2,4 | 2,2 | 12,8 | 80,8 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 11,22 | 9,75 | 38,8 | 289,2 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 30 | 0,4 | 0,05 | 1,2 | 6,4 | 54-3з |
Борщ с фасолью и картофелем на курином бульоне | 150 | 2,2 | 3,8 | 8,8 | 78,7 | 63 | |
Плов куриный | 160 | 15,2 | 18,1 | 31,3 | 348,4 | 120605 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 150 | 0,17 | 0,17 | 13,3 | 55,5 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 21,02 | 22,52 | 71,55 | 576,2 | |||
ПОЛДНИК | Пирожки печеные из сдобного дрожжевого теста с повидлом | 60 | 3,5 | 3,8 | 34,8 | 187 | 454 |
Кефир | 150 | 4,4 | 3,8 | 6 | 75 | 401 | |
Итого за полдник | 7,9 | 7,6 | 40,8 | 262 | |||
УЖИН | Омлет с картофелем с маслом сливочным | 100/4 | 7,5 | 13,9 | 7,8 | 187,5 | 218 |
Морковь отварная с маслом | 70/2 | 0,9 | 1,8 | 3,6 | 34,5 | 320 | |
Чай с сахаром | 180 | 0 | 0 | 9 | 36 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 12,3 | 16,2 | 42,4 | 369,7 | |||
ИТОГО ЗА ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ | 52,84 | 56,47 | 203,35 | 1541,3 |
5 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 5 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес" | 160 | 4,7 | 4,9 | 21,7 | 153,2 | 185 | |
с маслом и сахаром | |||||||
Какао с молоком | 160 | 3,2 | 2,8 | 14,1 | 95,1 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 9,58 | 15,2 | 45,9 | 363,4 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 30 | 0,25 | 0,05 | 0,75 | 4,3 | 54-3з |
Суп картофельный с рисовой крупой | 150 | 1,2 | 1,65 | 8,9 | 54,5 | 80 | |
Котлеты рубленные из фарша рыбного | 60 | 9,1 | 2,4 | 9,2 | 94,5 | 120401 | |
Пюре картофельное | 110 | 2,4 | 2,8 | 15,9 | 98,4 | 130101 | |
Компот из смеси сухофруктов | 150 | 0,3 | 0,2 | 16 | 67,5 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 16,35 | 7,5 | 67,75 | 406,35 | |||
ПОЛДНИК | Запеканка из творога | 80 | 14 | 12,1 | 13,8 | 197,6 | 237 |
Чай с лимоном | 180 | 0,04 | 0 | 7,3 | 29,3 | 160106 | |
Итого за полдник | 14,04 | 12,1 | 21,1 | 226,9 | |||
УЖИН | |||||||
Рагу из мяса птицы | 160 | 13,5 | 12,5 | 18,3 | 239,3 | 120609 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 180 | 0,2 | 0,2 | 16 | 66,6 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 30 | 2,3 | 0,3 | 10,5 | 57,3 | 481 | |
Итого за ужин | 18,4 | 13,3 | 59,8 | 436,7 | |||
ИТОГО ЗА ПЯТЫЙ ДЕНЬ | 58,8 | 48,5 | 204,4 | 1477,6 |
6 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
НЕДЕЛЯ 2ДЕНЬ 6 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 |
Макароны, запеченные с сыром | 130 | 4,6 | 5,1 | 25,1 | 176,5 | 248 | |
Чай с лимоном | 180 | 0,04 | 0 | 7,3 | 29,3 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Итого за завтрак | 7,12 | 12,7 | 47,5 | 345,4 | |||
ЗАВТРАК 2 | Соки фруктовые | 1 шт.(200г) | 1 | 0 | 20,2 | 84 | 399 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 30 | 0,4 | 0,05 | 1,2 | 6,4 | 54-3з |
Борщ с капустой и картофелем | 150 | 1,2 | 3,7 | 7,8 | 69,2 | 57 | |
Шницель из курицы | 50 | 9,6 | 2,2 | 6,7 | 84,7 | 54-24м-2020 | |
Рагу из овощей | 120 | 2,1 | 6,2 | 14 | 120,1 | 130203 | |
Компот из смеси сухофруктов | 150 | 0,3 | 0,2 | 16 | 67,5 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 16,65 | 12,75 | 62,65 | 435,1 | |||
ПОЛДНИК | Каша жидкая на молоке гречневая | 130 | 4,6 | 6,1 | 16,3 | 156 | 120221 |
Кефир | 150 | 4,4 | 3,8 | 6 | 75 | 401 | |
Булочка домашняя | 50 | 3,6 | 6,3 | 27 | 179 | 469 | |
Итого за полдник | 12,6 | 16,2 | 49,3 | 410 | |||
УЖИН | Котлета рыбная любительская | 50 | 7,0 | 2,4 | 5,6 | 72,5 | 256 |
Картофель отварной, запеченный с растительным маслом | 120 | 2,7 | 4 | 28,6 | 136,2 | 345 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 180 | 0,2 | 0,2 | 16 | 66,6 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 13,8 | 7,1 | 72,2 | 387 | |||
ИТОГО ЗА ШЕСТОЙ ДЕНЬ | 51,17 | 48,75 | 251,85 | 1661,5 |
7 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 7 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Каша жидкая молочная пшенная с маслом и сахаром | 160 | 6,6 | 6,4 | 24,6 | 186,1 | 185 | |
Напиток кофейный с молоком | 160 | 2,4 | 2,2 | 12,8 | 80,8 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 12,92 | 11,75 | 47,4 | 351,9 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 30 | 0,25 | 0,05 | 0,75 | 4,3 | 54-3з |
Суп картофельный с макаронными изделиями | 150 | 1,6 | 1,7 | 10,3 | 62,9 | 82 | |
Котлеты рубленые | 50 | 7,4 | 5,6 | 7,5 | 110,0 | 282 | |
Пюре картофельное | 110 | 2,4 | 2,8 | 15,9 | 98,4 | 130101 | |
Кисель из повидла | 150 | 0,1 | 0,0 | 19,5 | 78,5 | 383 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 14,84 | 10,55 | 70,95 | 441,25 | |||
ПОЛДНИК | Омлет натуральный, запеченный | 60 | 6,3 | 6,7 | 1,2 | 90,4 | 120301 |
Ряженка | 150 | 4,5 | 3,8 | 9,1 | 76,5 | 401 | |
Кондитерское изделие (печенье сахарное) | 1 шт.(20г) | 1,42 | 3,9 | 13,7 | 92,8 | ||
Итого за полдник | 12,22 | 14,4 | 24 | 259,7 | |||
УЖИН | Фрикадельки мясные паровые | 60 | 9,8 | 8,0 | 5,5 | 129,0 | 322 |
Капуста тушеная | 120 | 2,6 | 4,9 | 8,9 | 90,4 | 130201 | |
Чай с сахаром | 180 | 0 | 0 | 9 | 36 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 15,5 | 13,3 | 40,4 | 342,6 | |||
ИТОГО ЗА СЕДЬМОЙ ДЕНЬ | 55,9 | 50,4 | 192,6 | 1439,7 |
8 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 8 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Каша жидкая молочная с овсяными хлопьми "Геркулес" | 160 | 4,7 | 4,9 | 21,7 | 153,2 | 185 | |
с маслом и сахаром | |||||||
Какао с молоком | 160 | 3,2 | 2,8 | 14,1 | 95,1 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 9,58 | 15,2 | 45,9 | 363,4 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 30 | 0,4 | 0,05 | 1,2 | 6,4 | 54-3з |
Суп из овощей | 150 | 1,1 | 3,7 | 8,7 | 72,7 | 99 | |
Ежики мясные | 50 | 7,0 | 7,1 | 6,1 | 118,1 | 527 | |
Изделия макаронные отварные | 110 | 4 | 3,2 | 25,9 | 148,4 | 130401 | |
Компот из смеси сухофруктов | 150 | 0,3 | 0,2 | 16 | 67,5 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 15,85 | 14,65 | 74,85 | 500,3 | |||
ПОЛДНИК | Сырники из творога | 80 | 12,8 | 7,6 | 13,2 | 175,2 | 263 |
Соус яблочный | 15 | 0,02 | 0,02 | 2,6 | 10,4 | 362 | |
Молоко кипяченое | 150 | 4,2 | 3,8 | 7,1 | 78 | 400 | |
Итого за полдник | 17,02 | 11,42 | 22,9 | 263,6 | |||
УЖИН | |||||||
Шницель рыбный натуральный | 50 | 7,5 | 2,2 | 4,9 | 69,2 | 258 | |
Свекла тушеная | 120 | 2 | 3,6 | 9,8 | 82,4 | 59 | |
Чай с лимоном | 180 | 0,04 | 0 | 7,3 | 29,3 | 160106 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 30 | 2,4 | 0,3 | 15 | 73,5 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 13,44 | 6,3 | 44 | 292,6 | |||
ИТОГО ЗА ВОСЬМОЙ ДЕНЬ | 56,3 | 48,0 | 197,5 | 1464,1 |
9 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 9 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Сыр (порциями) | 10 | 2,32 | 2,95 | 0 | 36 | 7 | |
Каша жидкая молочная пшеничная | 160 | 5,4 | 4,7 | 25,7 | 166,6 | 54-23к | |
Напиток кофейный с молоком | 160 | 2,4 | 2,2 | 12,8 | 80,8 | 395 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 11,72 | 10,05 | 48,5 | 332,4 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Огурец в нарезке | 30 | 0,25 | 0,05 | 0,75 | 4,3 | 54-3з |
Щи из свежей капусты на курином бульоне | 150 | 1,8 | 2,6 | 6,1 | 70,1 | 110105 | |
Рагу из мяса птицы | 160 | 13,5 | 12,5 | 18,3 | 239,3 | 120609 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 150 | 0,17 | 0,17 | 13,3 | 55,5 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 18,82 | 15,72 | 55,45 | 456,35 | |||
ПОЛДНИК | Крендель сахарный | 60 | 4,2 | 7,9 | 33,4 | 222 | 460 |
Кефир | 150 | 4,4 | 3,8 | 6 | 75 | 401 | |
Итого за полдник | 8,6 | 11,7 | 39,4 | 297 | |||
УЖИН | Омлет натуральный, запеченный | 60 | 6,3 | 6,7 | 1,2 | 90,4 | 120301 |
Икра морковная | 100 | 2,1 | 4,6 | 11 | 94 | 54 | |
Чай с сахаром | 180 | 0 | 0 | 9 | 36 | 160105 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Кондитерское изделие (печенье сахарное) | 1 шт.(20г) | 1,42 | 3,9 | 13,7 | 92,8 | ||
Итого за ужин | 12,9 | 15,6 | 51,9 | 400,4 | |||
ИТОГО ЗА ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ | 52,5 | 53,5 | 205,1 | 1530,4 |
10 день
Прием пищи | Наименование блюда | Вес | Пищевые | Энергет. | № | ||
блюда | вещества (г) | ценность | рецептуры | ||||
Белки | Жиры | Углеводы | (ккал) | ||||
ДЕНЬ 10 | |||||||
ЗАВТРАК 1 | |||||||
Масло (порциями) | 10 | 0,08 | 7,3 | 0,1 | 66,1 | 6 | |
Суп молочный с гречневой крупой | 160 | 4,6 | 3,8 | 12,7 | 103,9 | 54-17к | |
Какао с молоком | 160 | 3,2 | 2,8 | 14,1 | 95,1 | 397 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Итого за завтрак | 9,48 | 14,1 | 36,9 | 314,1 | |||
ЗАВТРАК 2 | Плоды свежие | 1 шт.(100г) | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 44,2 | 368 |
ОБЕД | Помидор в нарезке | 30 | 0,4 | 0,05 | 1,2 | 6,4 | 54-3з |
Суп картофельный с горохом | 150 | 3,3 | 3,2 | 9,8 | 80,9 | 81 | |
Сухарики из хлеба пшеничного | 10 | 1,14 | 0,4 | 7,1 | 37 | 180601 | |
Пудинг рыбный запеченный | 60 | 5,6 | 4 | 5 | 85,6 | 269 | |
Пюре картофельное | 110 | 2,4 | 2,8 | 15,9 | 98,4 | 130101 | |
Компот из смеси сухофруктов | 150 | 0,3 | 0,2 | 16 | 67,5 | 412 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за обед | 16,19 | 11,05 | 71,95 | 463 | |||
ПОЛДНИК | Суфле творожное запеченное | 100 | 14,4 | 9,5 | 13,3 | 196,7 | 435 |
Чай с лимоном | 180 | 0,04 | 0 | 7,3 | 29,3 | 160106 | |
Итого за полдник | 14,44 | 9,5 | 20,6 | 226 | |||
УЖИН | Котлеты рубленные из птицы | 60 | 9,2 | 8,3 | 9,3 | 149 | 305 |
Рагу из овощей | 120 | 2,1 | 6,2 | 14 | 120,1 | 130203 | |
Компот из плодов свежих (яблок) | 180 | 0,2 | 0,2 | 16 | 66,6 | 409 | |
Хлеб пшеничный йодированный | 20 | 1,6 | 0,2 | 10 | 49 | 480 | |
Хлеб ржано- пшеничный | 20 | 1,5 | 0,2 | 7 | 38,2 | 481 | |
Итого за ужин | 14,6 | 15,1 | 56,3 | 422,9 | |||
ИТОГО ЗА ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ | 55,11 | 50,15 | 195,55 | 1470,2 | |||
Итого за весь период | 551,51 | 504,98 | 2103,05 | 15209,5 | |||
Среднее значение за период | 55,2 | 50,5 | 210,3 | 1521,0 |